Receta de Pastel de Coco y Chocolate

La receta para preparar La receta para preparar Pastel de Coco y Chocolate forma parte de la categoría Tortas

Ingredientes

Para preparar Pastel de Coco y Chocolate necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 125 gr de azúcar glas
• 60 gr de Cacao en polvo
• 100 gr de harina
• 50 gr de mantequilla
• 1 vaso grande de leche evaporada
• 50 gr de copos de Avena
• 50 gr de Coco rallado
• 1 huevo

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pastel de Coco y Chocolate siguiendo las siguientes instrucciones:

En un bol se ponen 100 gr de azúcar, la mitad del cacao, la harina, la mantequilla, el huevo y dos cucharadas de agua. Se baten bien todos los ingredientes y se pasa la mezcla a un molde rectangular, apto para horno microondas, previamente engrasado. Se alisa la superficie y se introduce en el microondas durante 4 minutos al 100% de potencia.

Cuando el pastel haya tomado consistencia, se retira y se deja enfriar.

En otro recipiente se mezclan la leche evaporada, los copos de avena, el coco rallado y el resto del cacao, cocinándolo por espacio de 5 minutos, a la máxima potencia hasta que se reduzca un poco.

En este tiempo deberá revolverse el preparado varias veces. Ya en su punto, se vierte sobre el pastel, se deja enfriar y se sirve espolvoreada con azúcar glas.

Información final sobre Pastel de Coco y Chocolate

• Tiempo: 20 minutos
• Cantidad: 7 a 9 personas
• Categoría: Tortas
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Frío
• Vegetariana