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Pollo al disco sin papas

Ingredientes y preparación de la receta Pollo al disco sin papas

Receta de Pollo al disco sin papas

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La receta para preparar La receta para preparar Pollo al disco sin papas forma parte de la categoría Carne de Aves

Ingredientes

Para preparar Pollo al disco sin papas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo al disco sin papas siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar el pollo en presas no muy grandes, sacarles la piel. Calentar el disco y agregar la mitad de la manteca con suficiente Aceite como para dorar todo el pollo. Dorar todas las presas y luego sacarlas y reservar, desechar todo el Aceite usado pero no lavar el disco.

Agregar el resto de la manteca con 100 cc de aceite, cuando este caliente, agregarle cebolla, la cebolla de verdeo cortadas en rodajas y el ajo picado. Cuando la cebolla este traslucida, agregar el morrón, el tomate, la zanahoria, todo cortado en rodajas finas. También, agregar el laurel y los demás condimentos.

Dejar cocinar aprox. 20 min. y agregar el pollo y el vino. Dejar reducir hasta que el pollo este cocido. Rectificar el sazonamiento si fuera necesario, y si gusta de una salsa mas espesa puede agregarle 1 cucharada de almidón de maíz.

Información final sobre Pollo al disco sin papas

  • Cantidad: 6 personas
  • Categoría: Carne de Aves
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 4.33 (3 votos)

GraciasLa receta Pollo al disco sin papas fue enviada por Raul Ramirez. Se puede acompañar con papas fritas o con puré de papas. Muchas gracias!

La receta para preparar Pollo al disco sin papas forma parte de nuestra sección Carne de Aves donde podrás encontrar otras 205 recetas de Carne de Aves. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Pollo al disco sin papas
Comentario de Nestor mazars (13/06/2009 17:31)
Agradesco poder copiar la receta, ya que com mi esposa queremos agasajar a mi hijo con este menu. muchas gracias.