Receta de Pastelillos de coco

La receta para preparar La receta para preparar Pastelillos de coco forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Pastelillos de coco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 150 grs Coco rallado,
• 4 Huevos
• 150 grs Azúcar
• 1 cucharada de Ralladura de limón
• 1/4 taza de Cointreau

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pastelillos de coco siguiendo las siguientes instrucciones:

Hacer un caramelo con 50 gr de azúcar y 1 cucharadita de agua, y caramelizar un molde. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos. Incorporar la ralladura de limón y el coco rallado, mezclar y cuando se incorpore bien, volcar en el molde caramelizado. Cocer en el horno a Baño María durante 40 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y servir cortado en trozos.

Información final sobre Pastelillos de coco

• Tiempo: 40 minutos
• Cantidad: 6 personas
• Categoría: Reposterias
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Frío
• Vegetariana