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Ingredientes
Para preparar Crema de chocolate blanco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Chocolate blanco: 75 gr
- Azúcar: 75 gr
- Leche: 200 ml
- Crema de leche: 200 ml
- Yema de huevo: 5
- Cacao
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crema de chocolate blanco siguiendo las siguientes instrucciones:
Cocer la leche, la crema y el chocolate blanco trozado, removiendo continuamente hasta que esté fundido.
Trabajar las Yemas con el azúcar hasta que estén cremosas y añade la preparación de chocolate blanco. Luego, pasar por un colador y cocer a baño maría, sin dejar de remover, hasta que la crema espese ligeramente. Déjala enfriar. Servir espolvoreándola de cacao.
Información final sobre Crema de chocolate blanco
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Postres
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
Puntaje: 3.57 (7 votos)
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Comentario de Loes (25/05/2010 16:59)
Necesito que me digan para cuantas personas es
Comentario de Emili (28/03/2008 14:37)
Está bastante buena. Yo la he hecho tal cual, pero una vez fría la he mezclado con nata montada para espesarla un poquito más y utilizarla como relleno de un pastel cubierto de chocolate.