Receta de Pollo con Champiñones en Salsa al Curry

La receta para preparar La receta para preparar Pollo con Champiñones en Salsa al Curry forma parte de la categoría Carne de Aves

Ingredientes

Para preparar Pollo con Champiñones en Salsa al Curry necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 10 presas de pollo (preferiblemente pierna pernil)
• 500 gr de Champiñones
• 2 cucharadas soperas de salsa al curry.
• 1/4 de litro (un vaso) de coca-cola
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla cabezona (pequeña)
• 1 Tomate (para guiso)
• 1/4 de Pimentón
• 1 cubo de Caldo de pollo
• 2 hojitas de Laurel
• 1 ramita de Tomillo
• 1 cucharada mediana de mantequilla
• Sal

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo con Champiñones en Salsa al Curry siguiendo las siguientes instrucciones:

Poner a sofreír el pollo en una olla honda a fuego lento, sin quitarle el pellejo, con un poquito de Aceite.

Aparte, sofreír los champiñones cortados en rodajas, con un poco de mantequilla y una cabecita de ajo partida en dos.

Preparar mientras tanto la salsa, licuando el tomate, la cebolla, el pimenton, el caldo, el vaso de coca-cola, la salsa al curry y la sal.

Adicionar la mezcla al pollo junto con los champiñones sofreídos, el laurel y el tomillo.

Dejar cocinar a fuego medio hasta que espese y observar que el pollo este completamente cocido.

Antes de servir retirar el laurel y el tomillo.

Información final sobre Pollo con Champiñones en Salsa al Curry

• Cantidad: 5 personas
• Categoría: Carne de Aves
• Dificultad: Media
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana