) y La receta para preparar La receta para preparar Flan de Piña forma parte de la categoría Postres
Ingredientes
Para preparar Flan de Piña necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 3 Huevos enteros
- 3 yemas de huevo
- 1/2 litro de jugo de Piña
- 3 cdas de bazucar morena (no mascabado)
- 1 cda de Maicena (fécula de maíz)
- 1 cdita de extracto de Vainilla
- 125 grs de azúcar para caramelo
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Flan de Piña siguiendo las siguientes instrucciones:
Se hace el caramelo con el azúcar en un molde o budinera con tapa (si no tiene tapa puedes usar papel aluminio y apretar bien en los costados). Dejar enfriar.
Hervir el jugo con el azúcar (solo un momentito)y esperar que enfríe un poco para agregar las Yemas y los huevos, batiendo hasta que espese. Incorporar la maicena o fécula desleída en un poco de agua (revuelves la maicena en un cuarto de taza de agua para que no se hagan grumos).
Por ultimo añades la vainilla.
Viertes esta mezcla en la budinera o molde y tapas para poner al fuego a Baño María unos 45 minutos o en la olla express 20 minutos.
Dejas enfriar y desmoldas. Queda delicioso y es muy fácil.
Información final sobre Flan de Piña
- Cantidad: 6 porciones
- Categoría: Postres
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
GraciasLa receta Flan de Piña fue enviada por Antonieta torres. Parecen muchas las indicaciones, pero la realidad es que es muy fácil de preparar y no es muy costoso. Muchas gracias!