Receta de Torta de chocolate con cobertura

La receta para preparar La receta para preparar Torta de chocolate con cobertura forma parte de la categoría Tortas

Ingredientes

Para preparar Torta de chocolate con cobertura necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 300 gr de Chocolate
• 200 gr de manteca
• 12 yemas
• 6 cucharadas de azúcar
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de harina
• 12 claras a punto nieve
• Vainilla
• Baño:
• 6 cucharadas de Dulce de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de Agua
• 150 gr de Chocolate cobertura semi amargo
• 1 nuez
• Manteca

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta de chocolate con cobertura siguiendo las siguientes instrucciones:

Calentar el horno a mínimo. Enmantecar y Enharinar un molde de torta. Derretir el chocolate con la manteca. Batir las Yemas con el azúcar. Mezclar la leche con la harina y colar.

Mezclar las Yemas con la leche. Incorporar el chocolate derretido. Por último, agregar las claras con movimientos envolventes.

Colocar en el molde y cocinar en Baño María por una hora. Se tienen que despegar los bordes. Desmoldar caliente.

Para el baño, colocar todos los ingredientes en una ollita y derretir a fuego directo. Bañar cuando la torta esté fría.

Información final sobre Torta de chocolate con cobertura

• Categoría: Tortas
• Dificultad: Baja
• Frio/Caliente: Frío
• Vegetariana