Receta de Ensalada de higos y kiwis con mousse de dátiles y plátanos

La receta para preparar La receta para preparar Ensalada de higos y kiwis con mousse de dátiles y plátanos forma parte de la categoría Postres

Ingredientes

Para preparar Ensalada de higos y kiwis con mousse de dátiles y plátanos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 4 higos frescos
• 4 Kiwis maduros
• 2 nectarinas
• 100 cc de zumo de grosellas rojas
• 1 cucharada de Almendras picadas
• Unas ramitas de Menta
• 4 dátiles
• 1 plátano

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ensalada de higos y kiwis con mousse de dátiles y plátanos siguiendo las siguientes instrucciones:

- Se lavan los higos y se cuartean. Se pelan los kiwis y se cortan a rodajas.

- Se ordenan las rodajas de kiwi en círculos siguiendo el borde y la base de los platos, y se colocan encima los higos.

- Se lavan las Nectarinas, se cortan por la mitad, se deshuesan y se cortan a lonchas.

- Se calienta el zumo de Grosellas hasta que adquiera consistencia almibarada. Se agregan las lonchas de Nectarina y las almendras. Se deja que se calienten, y se distribuyen sobre los kiwis. Se decora con unas ramitas de Menta.

- Se deshuesan los Dátiles y se desmenuzan. Se pela el plátano, se pisa y se mezcla con los Dátiles. Se adorna con la mezcla la ensalada antes de servirla.

Información final sobre Ensalada de higos y kiwis con mousse de dátiles y plátanos

• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Postres
• Dificultad: Media
• Frio/Caliente:
• Vegetariana