) y La receta para preparar La receta para preparar La Trocitos forma parte de la categoría Tortas
Ingredientes
Para preparar La Trocitos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Azúcar, 500 gr
- Chocolate para taza (tipo Aguila), 1 tableta entera
- Huevos, 12
- Harina Leudante, 500 gr
- Harina común, 500 gr
- Manteca, 500 gr
- Dulce de Batata con Chocolate, 500 gr
- Manzanas verdes (no rojas), 3
- Oporto, 2 medidas
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de La Trocitos siguiendo las siguientes instrucciones:
Mezclar el azúcar con la manteca a temperatura ambiente.
Incorporar las Yemas previamente batidas. Luego ir agregando intercaladamente los demás ingredientes (en trocitos el chocolate, la manteca y el dulce de batata) y las claras batidas a punto nieve. Por último, agregar el Oporto.
Mezclar toda la preparación, no batir ni golpear, ya que no se debe bajar la consistencia de las claras. Es por eso que no lleva leche, es importante no ponerle leche.
Llevar a un horno moderado 50' aproximadamente.
Es importante no agregar otros ingredientes como leche y otras frutas eso perjudicaría la torta.
La cocción es lenta, ir fijándose si esta cocida pinchando un cuchillo en el centro de ella.
Información final sobre La Trocitos
- Cantidad: 12 porciones
- Categoría: Tortas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
GraciasLa receta La Trocitos fue enviada por Vanesa veronica gonzalez. Espero que la disfruten ya que es rikisimaaaaaa es mi torta favorita Muchas gracias!