) y La receta para preparar La receta para preparar Guiso de legumbres y Chorizos forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales
Ingredientes
Para preparar Guiso de legumbres y Chorizos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Salamines (Chorizos secos), 5
- Lentejas, 1 lata
- Garbanzos, 1 lata
- Pimiento rojo, 1
- Cebolla grande, 1
- Caldo de verduras, 1
- Vino tinto, 150 cc
- Aceite, 100 cc
- Puré de Tomates, 1 caja
- Condimentos:
- sal, pimienta, Aji molido, Albahaca
- Laurel, orégano
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Guiso de legumbres y Chorizos siguiendo las siguientes instrucciones:
Cortar la cebolla de manera irregular pero no en gran tamaño, cortar de la misma manera el pimiento.
Colocar en una olla el Aceite y cocinar unos minutos la cebolla y el pimiento. A continuación, agregar los condimentos a gusto, colocar el tomate, las lentejas con su agua y los garbanzos escurridos.
Cortar los salamines en rodajitas y colocar a la cocción con el caldito desmenuzado y el vino. Tapar la olla y dejar cocinar 1 h aproximadamente, revolviendo de vez en cuando. Si se necesita, agregar agua caliente. Debe quedar un guiso espeso pero jugoso.
Información final sobre Guiso de legumbres y Chorizos
- Cantidad: 6 personas
- Categoría: Platos con Verduras/Cereales
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana
GraciasLa receta Guiso de legumbres y Chorizos fue enviada por MARINA BANCHIO. Esta receta la hice yo cuando vi una receta de guiso de lentejas pero yo la modifique y hice mi propio guiso de lentejas... es buenisimo!!! Secretito: para cortar mejor los salamines y sacarles su piel, lo mejor es poner a congelar los salamines. Muchas gracias!