) y La receta para preparar La receta para preparar Alfajores Tipo Havanna forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Alfajores Tipo Havanna necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Harina, 350 gr
- Margarina, 200 gr
- Azúcar, 200 gr
- Bicarbonato, 5 gr
- Polvo para hornear, 1 cda
- Miel, 10 gr
- Huevos, 2
- Fécula, 100 gr
- Cacao amargo, 100 gr
- Leche, cantidad necesaria
- Chocolate cobertura
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Alfajores Tipo Havanna siguiendo las siguientes instrucciones:
Armar una corona con los elementos secos tamizados; en el centro colocar la margarina, los huevos, la miel, unir todo esto y colocar leche hasta que se forme la masa, es importante que no se amase mucho.
Una vez hecho el bollo llevar a heladera y mantener siempre en ella; para estirar tomar trozos chicos para que no se caliente y el resto siempre volverlo a la heladera.
Estirar y cortar finos, llevar nuevamente a la heladera antes de cocinar para que luego en el horno no se deformen.
Cocinar durante 15 minutos en horno a 180º.
Rellenar con dulce y llevar a heladera antes de bañarlos con el chocolate para q no se muevan las tapas de lugar y facilite el trabajo.
Información final sobre Alfajores Tipo Havanna
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
GraciasLa receta Alfajores Tipo Havanna fue enviada por Silvia Chivi. Son exquisitos. El amargo de las tapas con el dulce del dulce de leche y el baño queda muy muy bien. Por el tema de la heladera llevan bastante tiempo, pero valen la pena. Para bañarlos, si lo tienen de un día para el otro en la heladera rellenos, muchísimo mejor. Así, cuando lo sumerjan en el chocolate, que va a estar caliente, les va a dar tiempo y no se les van a separar las tapas. Muchas gracias!