Receta de Supremas de Pollo o pato a la Naranja con Papayas y Uvas
)La receta para preparar La receta para preparar Supremas de Pollo o pato a la Naranja con Papayas y Uvas forma parte de la categoría Carne de Aves
Ingredientes
Para preparar Supremas de Pollo o pato a la Naranja con Papayas y Uvas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 4 supremas de Pato o pollo
- 4 Naranjas
- 200gr de Azúcar
- 100cc de Vinagre
- 200cc de Caldo o fondo de pollo
- 4 Naranjas en gajos vivos
- 2 papayas medianas
- 200gr de uvas blancas sin semilla
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Supremas de Pollo o pato a la Naranja con Papayas y Uvas siguiendo las siguientes instrucciones:
Sellar las supremas en Aceite. Terminar la cocción en el horno.
En una cacerolita poner el azúcar con un poco de agua y hacer un caramelo.
Una vez dorado agregar el vinagre y disolver. Agregar el Caldo y reducir un poco más. Salpimentar.
Pelar las papayas y cortarlas en fetas. Calentar manteca en una sarten y saltar las papayas junto con los gajos de naranja y las uvas.
Una vez cocida la carne servir acompañado de salsa y Guarnición de papayas y uvas. El pato se debe comer jugoso.
Información final sobre Supremas de Pollo o pato a la Naranja con Papayas y Uvas
- Categoría: Carne de Aves
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana
GraciasLa receta Supremas de Pollo o pato a la Naranja con Papayas y Uvas fue enviada por Tatiana Monzón. La papaya es una fruta tropical que se consume por su pulpa principalmente, que suele ser de color anaranjado y de sabor dulce y jugoso. Muchas gracias!