) y La receta para preparar La receta para preparar Budín de Limón forma parte de la categoría Tortas
Ingredientes
Para preparar Budín de Limón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 3 cucharadas de leche
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita vainilla
- 1 y 1/2 tazas de harina
- 3/4 tazas de azúcar
- 3/4 cucharadita de polvo de hornear
- Pizca de Sal
- 200 gr de manteca
- 1 cucharada colmada de Ralladura de limón
- Almíbar:
- 3 cucharadas azúcar
- 1/4 de taza de Jugo de limón
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budín de Limón siguiendo las siguientes instrucciones:
Combinar los huevos, la leche y la vainilla.
En un bol grande mezclar los ingredientes secos y mezclar con batidora.
Agregar la manteca y la mitad de la mezcla de los huevos. Mezclar a velocidad baja hasta humedecer los ingredientes secos. Aumentar la velocidad. Agregar en dos veces el resto de la mezcla de huevos y batir 1 minuto después de cada adición.
Colocar en una budinera enmantecada y enharinada.
Llevar al horno por 55 a 65 minutos, o hasta que un escarbadientes clavado en el centro salga seco.
Mientras se cocina, preparar el almíbar calentando el jugo de limón con el azúcar hasta que se disuelva y luego por un minuto.
Apenas saques el budín del horno, colocar sobre una rejilla, pinchar con un palito de brochette y rociar con el almíbar.
Información final sobre Budín de Limón
- Categoría: Tortas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
GraciasLa receta Budín de Limón fue enviada por Agustina Iribarren. Para acompañar el mate en una tarde de invierno. Muchas gracias!