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Pollo a la Mendocina

Ingredientes y preparación de la receta Pollo a la Mendocina

Receta de Pollo a la Mendocina

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La receta para preparar La receta para preparar Pollo a la Mendocina forma parte de la categoría Carne de Aves

Ingredientes

Para preparar Pollo a la Mendocina necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 4 cuartos de pollo
  • 100 gr de Pasas de uva sultaninas
  • 1 Pimiento morrón asado y pelado
  • 1 copa de grapa
  • 1 cda de Miel
  • 1 taza de Caldo
  • Aceite de calidad
  • 1 Pimienta negra en grano
  • 4 clavos de olor
  • Sal

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo a la Mendocina siguiendo las siguientes instrucciones:

En una olla de hierro con abundante Aceite dorar los cuartos de pollo junto a los clavos de olor, para que se vayan saborizando. Controlar que no se queme.

Cuando se note dorado, Escurrir el Aceite y agregar el morrón en tiras, la grapa, la miel y las pasas de uva.

Poner a fuego bajo y a medida que se consume el líquido, añadir el caldo, hasta que se noten las presas cocidas.

Acompañar con rodajas de papas a la plancha y ensalada de lechuga.

Información final sobre Pollo a la Mendocina

  • Cantidad: 4 porciones
  • Categoría: Carne de Aves
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 0.00 (2 votos)

GraciasLa receta Pollo a la Mendocina fue enviada por Alicia juana yolanda cannavo. Muchas gracias!

La receta para preparar Pollo a la Mendocina forma parte de nuestra sección Carne de Aves donde podrás encontrar otras 205 recetas de Carne de Aves. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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