Receta de Pastel de Calabaza y Verdura

La receta para preparar La receta para preparar Pastel de Calabaza y Verdura forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

Ingredientes

Para preparar Pastel de Calabaza y Verdura necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Salsa blanca
• Masa para tarta salada, 1 tapa
• Relleno de calabaza:
• Calabazas, 2
• Zanahorias, 3
• Huevo, 1
• Queso rallado, 50 gr
• Aceite, 2 o 3 cdas o 25 grs de Manteca
• Sal, pimienta, Nuez moscada, a gusto
• Relleno de verdura:
• Acelga, 2 (hervidos)
• Ricota, 100 gr
• Huevos, 2
• Queso rallado, 50 gr
• Aceite, 2 o 3 cdas o 25grs de Manteca
• Sal, pimienta, Nuez moscada, a gusto

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pastel de Calabaza y Verdura siguiendo las siguientes instrucciones:

Relleno de calabaza:

Se hierven las calabazas y las zanahorias. Se hace un Puré y se le agrega el huevo, el queso rallado, el Aceite o manteca, sal, pimienta y nuez moscada.

Relleno de verdura:

Se hierve la acelga, luego se pica a mano o se pasa por la licuadora. Para continuar se agrega la ricota, los huevos, el queso rallado, Aceite o manteca, sal, pimienta y nuez moscada.

Primero se coloca en una asadera 1 tapa de masa, se coloca el relleno de calabaza, seguido el de verdura, y luego se cubre con salsa blanca. Una vez terminado esto, se pone en el horno (moderado) entre 20 y 25 minutos.

Información final sobre Pastel de Calabaza y Verdura

• Tiempo: 20 minutos
• Categoría: Platos con Verduras/Cereales
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• Vegetariana