) y La receta para preparar La receta para preparar Torta helada forma parte de la categoría Tortas
Ingredientes
Para preparar Torta helada necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Galletitas: 200 gr (de Chocolate)
- Manteca: 100 gr
- Queso blanco: 1 pote
- Azúcar: 100 gr
- Clara de huevo: 2
- Yema de huevo: 2
- Chocolate para taza: 100 gr
- Gelatina: 1 cucharadita (sin sabor)
- Crema de leche: 125 gr
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta helada siguiendo las siguientes instrucciones:
Triture las galletitas y mézclelas con la manteca derretida. Forre el aro de un molde desarmable de 20 a 22 cm de diámetro con papel manteca y colóquelo sobre el plato de servicio. Extienda la mezcla de galletitas en el Fondo del plato. Prepare el relleno batiendo el queso para suavizarlo, agregue las Yemas, azúcar y chocolate derretido. Remoje la Gelatina con un poco de agua fría y llévela a fuego muy suave hasta disolverla. Incorpórela a la mezcla de queso. Bata las claras a nieve y únalas suavemente junto con la crema a la preparación anterior. Disponga el relleno en el molde y enfríe en la heladera no menos de dos horas, para que tome consistencia. Momentos antes de servirla abra el resorte del aro y quítelo con cuidado al igual que la banda de papel manteca.
Información final sobre Torta helada
- Categoría: Tortas
- Dificultad: Elaborado
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana