Receta de Torta de Coco y Ananá
)La receta para preparar La receta para preparar Torta de Coco y Ananá forma parte de la categoría Tortas
Ingredientes
Para preparar Torta de Coco y Ananá necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Para la masa:
- Harina, 200 gr
- Manteca, 80 gr
- Aceite, 1 cda
- Huevo, 1
- Sal, 1 pizca
- Azúcar, 1 cda
- Relleno:
- Agua, 1 vaso
- Azúcar, 250 gr
- Coco rallado, 150 gr
- Manteca, 50 gr
- Huevos, 2
- Ananá, 1 lata
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta de Coco y Ananá siguiendo las siguientes instrucciones:
Coloque la harina en forma de corona. En el centro ponga la manteca ablandada, el aceite, el huevo, la sal, el azúcar y 1/4 taza de agua fría. Ir armando un bollo, sin amasar. Deje reposar la masa por una hora. Luego extiéndala con un palote y forre con ella un molde desmontable.
Aparte, prepare un almíbar con el agua y el azúcar, agregue el coco y revuelva hasta que se espese sobre el fuego. Retire del calor y agregue la manteca y de a uno los huevos.
Sobre la masa, coloque las rodajas de ananá, y sobre éstas vuelque la preparación de almíbar. Cocine en horno moderado aproximadamente 15 minutos.
Información final sobre Torta de Coco y Ananá
- Cantidad: 6 porciones
- Categoría: Tortas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
GraciasLa receta Torta de Coco y Ananá fue enviada por Guillermo piazza. Decorar si gusta con frutas abrillantadas. Muchas gracias!