) y La receta para preparar La receta para preparar Milanesas de Berenjenas forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales
Ingredientes
Para preparar Milanesas de Berenjenas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Berenjenas grandes, 2/3
- Huevos, 3
- Pan rallado, 1/2 kg
- Sal y condimentos, a gusto
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Milanesas de Berenjenas siguiendo las siguientes instrucciones:
Pelar las berenjenas. Cortarlas en rodajas. Rociarlas con sal y colocarlas en una fuente. Dejarlas reposar durante 15 minutos aproximadamente.
Las berenjenas cortadas liberarán agua, luego de ésto lavarlas bien. Luego pasarlas por huevo previamente batido y salpimentado. Después por el pan rallado.
Freír o cocinar a horno moderado ( como las milanesas de carne).
Información final sobre Milanesas de Berenjenas
- Cantidad: 6 personas
- Categoría: Platos con Verduras/Cereales
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana
GraciasLa receta Milanesas de Berenjenas fue enviada por Alejandra Arana. Si se llevan a horno se les puede colocar rodajas de tomates y queso fresco. Se acompañan con cualquier guarnición. Muchas gracias!