) y La receta para preparar La receta para preparar Torta de Manzana Invertida forma parte de la categoría Tortas
Ingredientes
Para preparar Torta de Manzana Invertida necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Azúcar, 320 gr
- Harina Leudante, 120 gr
- Huevos, 2
- Manteca, 120 gr
- Manzanas medianas, 2
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta de Manzana Invertida siguiendo las siguientes instrucciones:
En un molde de 20 cm de diámetro colocar 200 gr. de azúcar, llevar a fuego suave hasta formar un caramelo, dejar enfriar.
Mientras, pelar las manzanas, cortarlas en rodajas, rociarlas con limón y reservar.
Aparte mezclar la manteca blanda con el azúcar hasta formar una crema, agregar de a una las Yemas hasta integrar. A las claras batirlas a nieve e ir intercalando a la mezcla anterior con la harina, siempre con movimientos envolventes, empezando por la harina y terminando con la misma.
Acomodar las manzanas en la fuente y volcar la mezcla encima. Llevar a horno precalentado moderado alrededor de 30 min o que al clavar palito de brochette éste salga sin adherencias.
Retirar y en caliente darla vuelta sobre el lugar que la va a servir. Dejar enfriar.
Información final sobre Torta de Manzana Invertida
- Cantidad: 10 porciones
- Categoría: Tortas
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
GraciasLa receta Torta de Manzana Invertida fue enviada por Mónica muga. La harina puede mezclarla con canela 1/4 si desea. Muchas gracias!