) y La receta para preparar La receta para preparar Souffle de Zapallo forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales
Ingredientes
Para preparar Souffle de Zapallo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Zapallo calabaza, 1kg
- Huevos, 2
- Leche, 1 pocillo
- Queso cremoso, 200gr
- Crema de Leche, 3 cdas
- Sal y pimienta, a gusto
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Souffle de Zapallo siguiendo las siguientes instrucciones:
Hervir en una cacerola el zapallo hasta que llegue a un punto justo para hacer Puré. Preparar el Puré con el pocillo de leche, la crema de leche y las Yemas de los huevos. Luego se condimenta y por ultimo se incorporan las claras de los huevos batidas a punto nieve.
Esta preparación se vuelca en una fuente previamente enharinada, se coloca el queso cortado en rodajas por encima y se lleva a horno moderado durante 20 minutos. Se sirve con una Guarnición a elección.
Información final sobre Souffle de Zapallo
- Categoría: Platos con Verduras/Cereales
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana
GraciasLa receta Souffle de Zapallo fue enviada por MARIA ROSA RODRIGUEZ DE ARANCIBIA. Para un mayor sabor se puede agregar pedacitos de queso en el interior de la preparación. Muchas gracias!