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Budincitos light

Ingredientes y preparación de la receta Budincitos light

Receta de Budincitos light

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La receta para preparar La receta para preparar Budincitos light forma parte de la categoría Postres

Ingredientes

Para preparar Budincitos light necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Leche descremada, 1 1/2 taza
  • Cacao en polvo, 2 cdas
  • Huevo, 2
  • Extracto de Vainilla, 1 cdita
  • Edulcorante en polvo, 1 cda. aproximadamente
  • Leche descremada para hidratar la Gelatina, 3cdas
  • Gelatina sin sabor, 2 cdas
  • Yogurt light de Vainilla, 1/2 taza
  • Canela, 1 cdita

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budincitos light siguiendo las siguientes instrucciones:

Batir las Yemas con el edulcorante hasta que estén espesas, de color amarillo claro y cuando se levante el batidor la crema caiga como una cinta.

Colocar la leche a una olla junto con la vainilla y el cacao. Llevar a hervir. Retirar del fuego y agregar gradualmente a las Yemas batidas. Mezclar y regresar al fuego lento moviendo hasta que la mezcla espese, no debe hervir.

Aparte, hidratar la Gelatina en la leche y llevarla al fuego un minuto hasta que se disuelva.

Incorporar a la mezcla caliente de las Yemas, moviendo. Retirar del fuego y dejar reposar hasta que esté casi frío.

Batir las claras a punto de nieve y agregar a la mezcla anterior en forma envolvente. Rellenar los moldes individuales, ligeramente humedecidos, y llevar a refrigerar.

Mezclar el yogurt de vainilla con la canela. Para servir desmoldar los budines y bañarlos con la salsa de yogurt y canela.

Información final sobre Budincitos light

  • Cantidad: 4 porciones
  • Categoría: Postres
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 1.00 (2 votos)

GraciasLa receta Budincitos light fue enviada por Camila Tiempo. Calorías: 105 por porción Muchas gracias!

La receta para preparar Budincitos light forma parte de nuestra sección Postres donde podrás encontrar otras 225 recetas de Postres. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Budincitos light
Comentario de Debora (30/11/2007 11:17)
Hola soy debora y la receta me parecio interesante ya que soy amante de los postres y en este momento estoy siguiendo una dieta. esto me va a servir mucho