Inicio >> Cocina >> Recetas

Patatas rellenas de champiñones

Ingredientes y preparación de la receta Patatas rellenas de champiñones

Receta de Patatas rellenas de champiñones

2252 visitas, 0 votos ()

La receta para preparar La receta para preparar Patatas rellenas de champiñones forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

Ingredientes

Para preparar Patatas rellenas de champiñones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Patatas rellenas de champiñones siguiendo las siguientes instrucciones:

Para la salsa, pela y filetea los dientes de ajo. Dóralos en una cazuela con un poco de Aceite. Limpia los champiñones, filetéalos e incorpóralos. Rehoga brevemente y vierte el vino y la Nata. Sazona y deja cocer a fuego medio durante 20 minutos. Tritura con una batidora eléctrica.

Cuece las patatas en una cazuela con agua y sal. Una vez cocidas (no demasiado blandas), déjalas enfriar, córtalas por la mitad y vacíalas. Reserva las patatas vaciadas y la carne.

Para el relleno, filetea los dientes de ajo y dóralos en una sartén con un poco de Aceite. Pica la cebolleta y el pimiento e incorpóralos. Rehoga un poco, agrega los champiñones limpios y fileteados. Cocina durante 3-4 minutos, añade la carne de las patatas y mezcla bien. Rellena las patatas.

Para la bechamel, pon un para de cucharadas de Aceite en una cazuela, añade la harina y rehógala. Sazona y vierte la leche poco a poco. Cocina hasta que espese.

Cubre la parte superior de las patatas. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y gratina durante 2 minutos.

Sirve un poco de salsa en una bandeja, coloca encima las patatas y espolvorea con Perejil picado.

Información final sobre Patatas rellenas de champiñones

Puntaje: 0.00 (0 votos)
La receta para preparar Patatas rellenas de champiñones forma parte de nuestra sección Platos con Verduras/Cereales donde podrás encontrar otras 152 recetas de Platos con Verduras/Cereales. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre La receta para preparar Patatas rellenas de champiñones o escribiendo un comentario.
Comentarios sobre Patatas rellenas de champiñones
No hay comentarios.