) y La receta para preparar La receta para preparar Galletas de jengibre forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Galletas de jengibre necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 125 gr de harina
- 1/2 cucharadita al ras de Bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita al ras de jengibre molido
- 25 gr de Almíbar dorado
- 25 gr de jengibre picado
- 50 gr de manteca o Margarina
- 50 gr de azúcar morena
- 2 cucharadas soperas de leche
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Galletas de jengibre siguiendo las siguientes instrucciones:
Engrasar dos bandejas de horno. A continuación mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y el Jengibre molido. Calentar el almíbar en un perol a fuego lento. Batir el azúcar y la manteca hasta obtener una mezcla ligera y cremosa. Luego añadir el almíbar, el Jengibre picado, la mitad de la harina tamizada y una cucharada sopera de leche.
Mezclar despacio e ir añadiendo el resto de la harina y de la leche hasta conseguir una masa suave. Con una cucharita, poner montoncitos de masa en las bandejas de horno. Hornear en el centro del horno precalentado 180º durante 15-20 minutos.
Rinde aproximadamente 18 galletas.
Información final sobre Galletas de jengibre
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana