) y La receta para preparar La receta para preparar Savarin forma parte de la categoría Tortas
Ingredientes
Para preparar Savarin necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 250 gr de harina
- 170 gr de manteca
- 50 gr de leche
- 15 gr de azúcar
- 15 gr de Levadura de Cerveza
- 4 huevos
- 1 pizca de Sal
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Savarin siguiendo las siguientes instrucciones:
Disolver la Levadura en un poco de agua tibia. En un bol, colocar la harina y la sal, mezclar bien y hacer un hueco en el centro. Verter la Levadura disuelta en la leche y los huevos de a uno, mezclando siempre, hasta formar una masa homogénea. Añadir a la masa la manteca a temperatura ambiente y cortada en trozos. Dejar reposar la masa cubierta con un paño de cocina, en un lugar tibio por más o menos 1 hora y 45 minutos, y luego verterla en un molde, dejandola reposar hasta que cubra todo el molde (más o menos 1 hora). Poner a horno precalentado a 200°C por 30 minutos. Retirar del horno y desmoldar.
Información final sobre Savarin
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Tortas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana