) y La receta para preparar La receta para preparar Sopa inglesa forma parte de la categoría Postres
Ingredientes
Para preparar Sopa inglesa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 2 bizcochuelos restangulares de 250 gr c/u
- 8 cucharaditas de vino
- 2 Huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 3 cucharadas de Harina
- 100 gr. de Chocolate fundido
- 200 gr. de crema
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa inglesa siguiendo las siguientes instrucciones:
Cortar el bizcocho horizontalmente en tres partes y hacer un primer piso en una bandeja rectangular. Bañar con el vino mezclado con café. Para el dulce, batir un huevo entero y una Yema con el azúcar y la harina. Mezclar bien y añadir poco a poco la leche hirviendo. Poner a fuego lento y remover. Verter la mitad de esta crema sobre el primer piso del bizcocho, cubrir con una segunda capa de bizcocho bañado con café y vino. Incorporar a la crema 80 gr. de chocolate fundido y colocar sobre el bizcocho. Enfriar media hora y batir los 200 gr de crema helada con azúcar espolvoreada. Usando la manga pastelera, hacer la decoración de la Sopa inglesa. Derretir al Baño María el resto del chocolate con una cucharada de agua o leche, y apenas esté fundido, colarlo rápidamente sobre la crema. Meter el dulce un buen rato en la heladera antes de servir
Información final sobre Sopa inglesa
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Postres
- Dificultad: Elaborado
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana