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Tarteletas de fruta

Ingredientes y preparación de la receta Tarteletas de fruta

Receta de Tarteletas de fruta

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La receta para preparar La receta para preparar Tarteletas de fruta forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Tarteletas de fruta necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 300 gr de harina
  • 150 gr de manteca
  • 100 gr de azúcar molida
  • yemas
  • 1 pizca de Sal fina
  • 1/2 litro de crema pastelera
  • Frutillas, uvas u otra fruta a gusto
  • mermelada de Durazno o damasco
  • 1 cucharada de licor

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarteletas de fruta siguiendo las siguientes instrucciones:

Preparar una masa muy tierna con la harina, la manteca, el azúcar, las Yemas y la sal. Si se quiere se puede perfumar con esencia de vainilla o piel de limón rallada. Dejar descansar la masa en un lugar fresco.

Luego, tomar porciones, forrar moldes para tarteletas previamente enmantecados y adherir en forma pareja. Pinchar la masa con un tenedor y cocinar en el horno hasta dorar la masa. Vaciarlas y dejar enfriar. Rellenar con la crema pastelera, disponer encima medias Frutillas, uvas sin las semillas ni hollejos, u otras frutas cortadas en porciones. Abrillantar con la mermelada diluida en el licor

Información final sobre Tarteletas de fruta

  • Categoría: Reposterias
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 3.18 (11 votos)
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Comentarios sobre Tarteletas de fruta
Comentario de Fernanda (29/01/2008 16:50)
Hola queria saber cuantas yemas ya que en la receta no dice . gracias
Comentario de Christian (22/10/2007 22:33)
He hecho una tartaleta de frutillas ,pero la frutilla no deja cuajar la crema pastelera queda aguada y al cortar una porcion se desparrama : pregunta ¿ que puedo hacer para evitar que pase esto ? de antemano..."Ver comentario completo
Comentario de Solange (27/04/2007 19:24)
¡fácil,exquisita,rápida!