Receta de Caramelos de leche

La receta para preparar La receta para preparar Caramelos de leche forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Caramelos de leche necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1 litro de leche
• 400 gr de azúcar
• 2 cucharadas de glucosa
• 100 gr de manteca
• 1 cucharada de Aceite

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Caramelos de leche siguiendo las siguientes instrucciones:

Colocar en una cacerola todos los ingredientes menos el Aceite y llevar a fuego lento, revolviendo cada tanto hasta que comience a espesar. Seguir revolviendo hasta que la preparación tome punto de bola. Aceitar un mármol y volcar allí la preparación. Alisar con espátula aceitada hasta dejar de 1 cm. de altura. Cortar los caramelos con cuchillo aceitado antes de que se enfríe. Envolverlos en papel impermeable.

Información final sobre Caramelos de leche

• Tiempo: 40 minutos
• Categoría: Reposterias
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Frío
• Vegetariana