Receta de Guiso de garbanzos
)La receta para preparar La receta para preparar Guiso de garbanzos forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales
Ingredientes
Para preparar Guiso de garbanzos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 300 gr de Garbanzos
- 1-1/2 taza de Arroz
- 1 cebolla
- 1 Aji
- 1 lata de Tomate
- 1 cubito de verdura
- 1 vaso de Vino blanco
- sal, pimienta, hoja de Laurel, Ajo y Perejil
- 1 Chorizo colorado
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Guiso de garbanzos siguiendo las siguientes instrucciones:
Remojar los garbanzos desde la noche anterior. Poner a cocinar en agua fría con sal hasta que estén tiernos.
Hervir en una cacerola el chorizo colorado pinchado para que se desgrase.
Hacer una salsa de tomate con la cebolla, el ají y la lata de tomate, agregar el cubito de verdura, los condimentos, poner el arroz y cocinar tapado al mínimo 15 minutos, cuidando que no se quede sin agua para que no se pegue. Agregar vino o agua si fuera necesario. Luego, añadir los garbanzos y el chorizo colorado en rodajas. Cocinar 5 minutos más. Dejar descansar unos minutos tapado y servir.
Información final sobre Guiso de garbanzos
- Categoría: Platos con Verduras/Cereales
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana