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Ensalada Pekinesa

Ingredientes y preparación de la receta Ensalada Pekinesa

Receta de Ensalada Pekinesa

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La receta para preparar La receta para preparar Ensalada Pekinesa forma parte de la categoría Ensaladas

Ingredientes

Para preparar Ensalada Pekinesa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Aceite, 3 cucharadas
  • Ajos triturados, 2 dientes
  • Repollo, 1/4
  • Champignones frescos, 200 gr
  • Brotes de soja, 150 gr
  • Apio, 3 troncos
  • Choclo desgranado
  • Ají rojo, 1
  • Salsa de soja, 3 cucharadas
  • Aceite
  • Sal y pimienta a gusto
  • Tomates, 4

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ensalada Pekinesa siguiendo las siguientes instrucciones:

Saltear el ajo en el Aceite en una sartén profunda. Incorporar el repollo picado fino, los brotes de soja, los champiñones cortados en rodajas finas, los granos de choclo, el apio cortado y el ají en rodajas finas. Mezclar todos los ingredientes sobre el fuego sin dejar de revolver, durante unos 2 o 3 minutos. Rociar con la Salsa de soja y un poquito de Aceite. Salpimentar y agregar los tomates cortados. Calentar unos 30 segundos y servir.

Información final sobre Ensalada Pekinesa

  • Cantidad: 3 personas
  • Categoría: Ensaladas
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Caliente
  • Vegetariana
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