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Ensalada estival

Ingredientes y preparación de la receta Ensalada estival

Receta de Ensalada estival

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La receta para preparar La receta para preparar Ensalada estival forma parte de la categoría Ensaladas

Ingredientes

Para preparar Ensalada estival necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Fideos caracolitos, 1/2 kg
  • Mayonesa, 1-1/2 taza
  • Crema de Leche, 2 cucharadas
  • Perejil picado, 1-1/2 cda
  • Estragón seco, 1 cucharada (optativo)
  • Jugo de limón, 1 cucharada
  • Camarones cortados en trocitos, 1/2 kg
  • Ajíes rojos cortados en tiras, 2
  • Ajó verde cortado en juliana, 1
  • Condimento para ensalada
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ensalada estival siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocinar la pasta en abundante agua con sal, hasta que estén al dente. Escurrir, enjuagar con agua fría y volver a Escurrir. Colocar la pasta en una fuente grande.

Mezclar l2 cucharadas de mayonesa con la crema de leche y colocar sobre la pasta, revolviendo para que no se pegue. En un bol colocar el resto de la mayonesa, el estragón, el perejil, el jugo de limón y mezclar bien. Agregarle los camarones, los ajíes, el condimento para ensalada y salpimentar a gusto. Incorporar todo a la pasta y revolver. Enfriar antes de servir, si la mezcla quedo un poco seca, se puede agregar mas mayonesa.

Información final sobre Ensalada estival

  • Cantidad: 3 personas
  • Categoría: Ensaladas
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Frío
  • No Vegetariana
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