) y La receta para preparar La receta para preparar Masa para tarteletas forma parte de la categoría Masas base y Panes
Ingredientes
Para preparar Masa para tarteletas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 250 gr de harina
- 100 gr de manteca
- 2 yemas
- Sal a gusto
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Masa para tarteletas siguiendo las siguientes instrucciones:
Colocar la harina sobre la mesada en forma de corona y en el centro disponer las Yemas, la manteca y una pizca de sal. Trabajar la masa con la Yema de los dedos. Si llega a hacer falta, agregar algunas cucharadas de leche o agua fría hasta lograr una masa ni dura ni blanda. Dejar descansar 15 minutos.
Estirar la masa y forrar los moldecitos para tarteletas (previamente enmantecados y enharinados). Pinchar la masa en el Fondo y llevar unos 25 minutos a horno regular. Luego desmoldar y dejar enfriar. Rellenar a gusto
Rinde unas 50 tarteletas pequeñas aproximadamente
Información final sobre Masa para tarteletas
- Categoría: Masas base y Panes
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana