) y La receta para preparar La receta para preparar Crema de chocolate y amarettis forma parte de la categoría Postres
Ingredientes
Para preparar Crema de chocolate y amarettis necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Leche hervida, 1 litro
- Fécula de maíz, 2 cucharadas
- Azúcar, 150 gr
- Chocolate para taza, 4 o 5 barritas
- Esencia de Almendras o Vainilla, unas gotas
- Amarettis molidos, 1 taza
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crema de chocolate y amarettis siguiendo las siguientes instrucciones:
Dejar enfriar 1 taza de leche y mantener tibia la cantidad restante.
Colocar la fécula de maíz en una cacerola y agregarle le leche fría, mezclar con cuchara de madera hasta que se disuelva. De a poco, Verter le leche tibia sin dejar de revolver. Agregar el azúcar y el chocolate rallado (reservando 2 cucharadas).
Llevar a fuego moderado y revolver hasta que hierva durante 4 minutos. Retirar del fuego y entibiar sin dejar de revolver. Perfumar con la esencia de vainilla y dejar enfriar totalmente. Repartir los Amarettis en copas o Compoteras, cubrirlos con la crema y llevar a la heladera. A último momento espolvorear con las 2 cucharadas de chocolate rallado que se había reservado anteriormente.
Información final sobre Crema de chocolate y amarettis
- Categoría: Postres
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana