Receta de Galletas con cebolla
)La receta para preparar La receta para preparar Galletas con cebolla forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Galletas con cebolla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de Harina Leudante
- 1/2 cucharadita de Sal
- Pimienta recien molida
- 1 Cebolla mediana
- 1-2 cucharadas de semillas de sésamo (opcional)
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Galletas con cebolla siguiendo las siguientes instrucciones:
Mezclar en un bol la harina con la cebolla picada y rehogada en aceite, hasta que este transparente, sin dorar. Añadir a lo anterior el Aceite donde se rehogó la cebola y agregar semillas de sésamo (opcional). Agregar la sal, la pimienta y algo mas de Aceite y con la ayuda de 1/4 taza de agua, que se agrega de a poco, formar una masa suave, homogénea y que no se pegue a los dedos.
Colocar en un molde de 30 x 30 cm. Aplastar hasta llenar la superficie del molde y que quede la misma altura en toda la masa. Marcar cuadrados o rombos con un cuchillo y hornear a 170-180° por espacio de unos 35 a 45 minutos hasta obtener galletas crocantes y doradas .
De ser necesario bajar la temperatura hacia el final para conseguir que las galletas se sequen sin quemarse.
Información final sobre Galletas con cebolla
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana