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Beiguel

Ingredientes y preparación de la receta Beiguel

Receta de Beiguel

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La receta para preparar La receta para preparar Beiguel forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Beiguel necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 500 gr de harina común
  • 20 gr de azúcar
  • 30 gr de manteca blanda
  • 2 Huevos
  • 25 gr Levadura
  • 1 cucharadita de Sal
  • 1/3 taza de Agua
  • Semillas de Sésamo ó Amapola a gusto

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Beiguel siguiendo las siguientes instrucciones:

Precalentar el horno a 210° C, mezclar la harina, el azúcar, la manteca, los huevos, la sal y el agua. Amasar 5 minutos, agregar la Levadura y volver a amasar por otros 5 minutos. Dejar reposar por 1/2 hora. Luego separar en porciones de unos 40 grs.

Dar a cada bollito la forma de un cilindro de unos 15 cm. de largo y unir los extremos para que tomen la forma de una rosca.

Distribuir los beiguel en una placa bien enharinada y dejar levar por 1/2 a 1 hora.

Hervir agua en una olla bastante grande como para poder sumergir al mismo tiempo 4 beiguel.

Despues de levar sumergir de a 4 beiguel en el agua hirviendo. Hervirlos por espacio de 30 segundos de cada lado.

Retirarlos con una espumadera, pasarlos a una placa aceitada y cubrirlos con semillas de amapola o de sésamo. Hornear de a 4, inmediatamente, por unos 20 minutos hasta que tomen color dorado suave.

Retirar y repetir el horneado de otros 4 beiguel recien hervidos y así sucesivamente hasta terminar de hornear los 20 beiguel obtenidos. Dejar enfriar por un rato y si desea se pueden colocar en bolsas de plástico, cerrar y llevar al freezer.

Información final sobre Beiguel

  • Categoría: Reposterias
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 3.18 (11 votos)
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