Receta de Alcachofas a la crema
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)La receta para preparar La receta para preparar Alcachofas a la crema forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales
Ingredientes
Para preparar Alcachofas a la crema necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 6 Alcachofas
- 4 Huevos duros
- 100 grs de Queso añejo
- 2 cucharadas de Mostaza
- SALSA:
- 50 grs de Manteca
- 30 grs de Harina
- 400 grs de Tomates
- 1 cebolla
- 125 grs de crema
- pimienta y sal a gusto
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Alcachofas a la crema siguiendo las siguientes instrucciones:
Cocer las Alcachofas, quitarles los Fondos y acomodarlos en un refactario. Quitar a las hojitas restantes la parte carnosa, picar finamente, mezclar con los huevos tambien finamente picados, la mitad del queso rallado, la mostaza y la sal. Acomodar esta pasta en los Fondos de la Alcachofa formándose como pirámide. Bañar con la salsa, cubrir con el queso restante y hornear hasta que doren.
Información final sobre Alcachofas a la crema
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Platos con Verduras/Cereales
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana
Puntaje: 3.18 (11 votos)
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