La receta para preparar La receta para preparar Alcachofas al jerez forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales
Para preparar Alcachofas al jerez necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Alcachofas al jerez siguiendo las siguientes instrucciones:
Retirar todas las hojas exteriores de las Alcachofas, de modo que queden sólo los corazones. Cortar éstos en cuartos y lavar los corazones en agua con sal y un chorrito de jugo de limón, para evitar que ennegrezcan. Poner el Aceite en una cazuela y Rehogar la cebolla picada, agregar las Alcachofas, el caldo, la sal y el jerez. Tapar la cazuela y dejar cocer a fuego lento hasta que las Alcachofas estén tiernas, unos 35 minutos aproximadamente. Servir al momento.