Receta de Souffle de avena y acelga
)La receta para preparar La receta para preparar Souffle de avena y acelga forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales
Ingredientes
Para preparar Souffle de avena y acelga necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 atado de Acelga (solo las hojas)
- 150 gr de Avena
- 3 cucharadas de Agua caliente
- 1 cucharada de Harina
- 2 cucharadas de Perejil picado
- 2 cucharadas de Manteca derretida
- sal, pimienta y Nuez moscada a gusto
- 3 Huevos batidos
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Souffle de avena y acelga siguiendo las siguientes instrucciones:
Cocinar la acelga, colar, exprimir y picar.
Poner en un bol la avena, el agua caliente, la acelga picada, harina, el Perejil picado, la manteca derretida, sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
Mezclar bien todo e incorporar los huevos batidos y el polvo de hornear.
Enmantecar una budinera y volcar la preparación. Llevar a horno moderado 40 minutos o hasta que al introducir la hoja de un cuchillo ésta salga limpia.
Una vez cocido el soufflé servir enseguida para evitar que se baje.
Información final sobre Souffle de avena y acelga
- Categoría: Platos con Verduras/Cereales
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana