) y La receta para preparar La receta para preparar Pollo a la king forma parte de la categoría Carne de Aves
Ingredientes
Para preparar Pollo a la king necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 225 gr de Manteca
- salsa negra
- 225 gr de Harina de trigo
- 1 frasco grande de champignones
- 1 tallo de Apio
- 2 tazas de Leche
- 1 tarro de crema de Leche
- 10 pechugas cocidas y partidas en trozos
- 1 Pimiento finamente picado
- 4 yemas de huevo
- sal, pimienta y Mostaza a gusto
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo a la king siguiendo las siguientes instrucciones:
Cocinar el pollo con un poco de agua y la salsa negra. Cuando esté tierno, sacarlo, dejarlo reposar y partir en trozos.
Quitar la fibra al apio y partir en trozos pequeños, los hongos en láminas y el pimiento finamente picado. Derretir la manteca, añadir el apio, el pimiento, los hongos, la harina de trigo disuelta en la leche, revolviendo suavemente para que no se pegue.
Cocinar a fuego suave, añadir el pollo, mezclar, repasar el sabor y dejar cocinar a fuego lento por 10 minutos.
Agregar la crema de leche mezclada con las Yemas batidas, la pimienta y la mostaza. Dejar unos minutos más y servir muy caliente acompañado de arroz blanco y ensalada verde.
Información final sobre Pollo a la king
- Cantidad: 6 personas
- Categoría: Carne de Aves
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana