) y La receta para preparar La receta para preparar Trufas de chocolate forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Trufas de chocolate necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- chocolate para taza: 150 gr
- manteca: 1 cucharadita
- Leche condensada: 50 cc
- Coñac: 2 cucharadas
- Nueces peladas: 100 gr
- grana de Chocolate: 100 gr
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Trufas de chocolate siguiendo las siguientes instrucciones:
Cortar el chocolate en trocitos y colocarlos en una cacerola pequeña. Añadir la manteca y llevar a fuego mínimo, dentro de otra cacerola más grande con agua en ebullición (baño maría).
Revolver hasta que el chocolate se funda. Agregar la Leche condensada y el coñac. Revolver bien y sumar las nueces picadas, casi trituradas. Mezclar bien y retirar del fuego.
Dejar enfriar a temperatura ambiente sobre una fuente amplia.
Cuando adquiera una consistencia adecuada para trabajarla con las manos, formar bolitas del tamaño de una cereza y pasarlas por grana de chocolate.
Presentar en pirotines de papel.
Información final sobre Trufas de chocolate
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana