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Tarteletas de coco

Ingredientes y preparación de la receta Tarteletas de coco

Receta de Tarteletas de coco

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La receta para preparar La receta para preparar Tarteletas de coco forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Tarteletas de coco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • harina 210 gr
  • polvo de hornear: 3 cucharaditas
  • azúcar: 110 gr
  • manteca: 100 gr
  • yemas: 2
  • leche: 2 cucharadas
  • vino dulce: 1 cucharada
  • RELLENO:
  • manteca: 50 gr
  • azúcar: 4 cucharadas
  • Huevos 2
  • harina: 2 cucharadas
  • polvo de hornear: 1/4 cucharadita
  • Coco rallado: 4 cucharadas

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarteletas de coco siguiendo las siguientes instrucciones:

Se prepara la masa tamizando la harina, el polvo de hornear y el azúcar. Agregar la manteca fría y deshacerla con un tenedor.

Añadir las Yemas, la leche y el vino. Alisar la masa ligeramente y dejarla descansar 15 minutos.

Estirarla y forrar con ella moldes para tarteletas enmantecados.

Pinchar con un tenedor y cocinar en horno moderado durante 10 minutos.

Para el relleno, batir la manteca con el azúcar, agregar uno a uno los huevos e incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear. Por último, añadir el coco rallado.

Rellenar las tarteletas y llevar nuevamente al horno durante 10 minutos.

Información final sobre Tarteletas de coco

  • Categoría: Reposterias
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
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