) y La receta para preparar La receta para preparar Bombas fritas forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Bombas fritas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- agua: 250 cc
- manteca: 50 gr
- Sal: una pizca
- harina: 150 gr
- Huevos: 4
- Aceite para freír
- crema pastelera
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Bombas fritas siguiendo las siguientes instrucciones:
Poner en una cacerolita el agua, la manteca, la sal y llevar al fuego hasta su hervor.
Añadir la harina, revolver rápidamente con cuchara de madera, continuar revolviendo mientras se cocina a fuego lento 8 minutos.
Retirar del fuego, dejar enfriar 5 minutos y agregar los huevos uno a uno, mientras se bate hasta conseguir una preparación lisa y suave.
Levantar la preparación por cucharaditas y verterla sobre abundante Aceite caliente. Freír hasta que las bombas hayan reventado y estén doradas.
Retirarlas, Escurrir sobre papel absorbente y dejar enfriar.
Rellenar con la crema pastelera de vainilla o chocolate.
Esta preparación también se puede cocinar al horno.
Información final sobre Bombas fritas
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana