Receta de Pizza de roquefort a la piedra

La receta para preparar La receta para preparar Pizza de roquefort a la piedra forma parte de la categoría Pizzas

Ingredientes

Para preparar Pizza de roquefort a la piedra necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• harina: 300 gr
• Levadura: 1/2 cucharada
• sal: 1 cucharadita
• aceite: 2 cucharadas
• Agua tibia: 125 cc
• Leche: 1 taza
• roquefort: 250 gr
• Queso rallado: 4 cucharadas
• fécula de maíz: 1 cucharadita

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pizza de roquefort a la piedra siguiendo las siguientes instrucciones:

Mezclar la harina, la levadura, la sal y el Aceite. Agregar el agua y amasar bien. Estirar la masa y extenderla sobre una pizzera enharinada. Cortar el roquefort en trozos, mezclar con la leche y añadir la fécula disuelta.

Cocinar hasta obtener una crema. Enfriar un poco.

Verter la crema sobre la masa, espolvorear con queso rallado y hornear hasta que se dore la pizza.

Información final sobre Pizza de roquefort a la piedra

• Tiempo: 50 minutos
• Cantidad: 3 personas
• Categoría: Pizzas
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• Vegetariana