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Tarta de berenjenas

Ingredientes y preparación de la receta Tarta de berenjenas

Receta de Tarta de berenjenas

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La receta para preparar La receta para preparar Tarta de berenjenas forma parte de la categoría Tartas

Ingredientes

Para preparar Tarta de berenjenas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de berenjenas siguiendo las siguientes instrucciones:

Pelar las berenjenas, cortarlas en rodajas finas y dejarlas con sal gruesa unas horas. Enjuagarlas bien para que no queden saladas.

Freír la cebolla y el ajo picados, añadir el Perejil.

Incorporar las berenjenas y agua caliente, si es necesario, durante la cocción.

Cocinar a fuego lento hasta que estén bien blandas.

Colocarlas en un bol y añadir los huevos y el queso rallado.

Rectificar la sazón.

Forrar una tartera con un disco de masa. Rellenar con las berenjenas preparadas. Cubrir con salsa blanca y por último tapar con el otro disco de masa. Hornear hasta dorar.

Información final sobre Tarta de berenjenas

  • Cantidad: 2 personas
  • Categoría: Tartas
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Caliente
  • Vegetariana
Puntaje: 3.81 (16 votos)
La receta para preparar Tarta de berenjenas forma parte de nuestra sección Tartas donde podrás encontrar otras 75 recetas de Tartas. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Tarta de berenjenas
Comentario de Elisavet chamut (04/01/2011 12:24)
Me gusta la de calabaza y berenjenas hoy las preparo y veré como salen
Comentario de Monica (02/04/2007 13:37)
Me parecio excelente muy rica!!