Receta de Ensalada Varoise
)La receta para preparar La receta para preparar Ensalada Varoise forma parte de la categoría Ensaladas
Ingredientes
Para preparar Ensalada Varoise necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 500 gr. de Papas
- 3 Tomates rojos
- 50 gr. de Aceitunas negras deshuesadas
- 1 Escarola
- 4 echalotes
- 1 lata de Atún en aceite
- 3 Huevos duros
- Aceite, Vinagre, sal pimienta
- 1 diente de Ajo
- albahaca
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ensalada Varoise siguiendo las siguientes instrucciones:
Cocinar las papas en agua hirviendo con sal, pelarlas, partirlas en trocitos, sazonarlas cuando están todavía calientes, con aceite, vinagre, sal y pimienta. Revolver bien esta mezcla, en una ensaladera y añadir la escarola, el atún desmenuzado, los tomates partidos en cuatro, los huevos duros cortados y las aceitunas. Sazonarlo todo con una vinagreta, a la que se habrá agregado los Echalotes, el diente de ajo machacado con las hojas de albahaca.
Dejarlo reposar una hora antes de servirlo
Información final sobre Ensalada Varoise
- Categoría: Ensaladas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana