Receta de Ensalada china
)La receta para preparar La receta para preparar Ensalada china forma parte de la categoría Ensaladas
Ingredientes
Para preparar Ensalada china necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 calabaza pequeña
- 1 taza grande de Arroz cocido y bien seco
- 1 lata de Atún o cualquier otro pescado
- 2 fetas gruesas de Jamón cocido
- 100 gr. de Champiñones
- 2 Tomates
- 3 Huevos
- 3 Cebollas de verdeo
- Jugo de limón, aceite, Vinagre, sal y pimienta
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ensalada china siguiendo las siguientes instrucciones:
Pelar la calabacita, cortarlas en dados, cocinarlas en agua hirviendo con sal y, una vez escurridas, dejarlas enfriar. Lavar y picar los champiñones y cocinarlos con un poco de jugo de limón. Batir los huevos, ponerlos en una sartén grande que contenga manteca caliente y hacer una tortilla del espesor de un crep. Enrollarla y cortarla en tiritas finas. Cortar el jamón y las cebollas en tiras, y los tomates en cuartos. Unir todos estos elementos en una ensaladera y mezclarlos con el arroz y el pescado desmenuzado. Preparar una vinagreta, sazonarla, Verter sobre la ensalada y mezclarlo todo bien. Servir frío.
Información final sobre Ensalada china
- Categoría: Ensaladas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- No Vegetariana