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300 gr de pasta al huevo fresca , 400 gr de zapallo , 1 cebolla picada fina , 1 diente de ajo , 1 hoja de laurel , Un poco de mejorana , 2 yemas de huevo , 40 gr de manteca , Sal, aceite, pimienta , 2 cucharadas de queso Parmesano rallado.
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