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400 gramos de pechuga de pavo., 50 gramos de arroz., 1 huevo., 1 diente de ajo., 1 cebolla., 1 pimiento verde., 250 gramos de zanahorias., 4 pimientos rojos asados., 200 gramos de champiñones., 2 decilitros de aceite de oliva., 1 plato de harina para enharinar las albóndigas., 2 decilitros de aceite de oliva para freír las albóndigas., Sal.
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