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2 tazas de maiz pelado blanco , 1/2 kilo de carne trozada , 3 chorizos colorados , 100 g de panceta ahumada , 1 pata de chancho y cueritos , 100 g de tripa gorda , 200 g de mondongo cortado , 1/2 kg de zapallo, 4 puerros , 4 cebollas de verdeo , 2 cucharadas de pimenton dulce , 2 cucharadas de comino en grano , 1 cucharada de grasa de pella.
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