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2,500 gr de pollo sin piel y cortado en presas, 500 gr de cebolla blanca cortada en tiras, 500 gr de zanahorias ralladas gruesas, 500 cc de vino blanco seco., 500 cc de vinagre blanco, 500 cc de agua mineral, hojas de laurel disecadas a gusto, sal gruesa, pimienta negra en granos, perejil para decorar, 200 gr de limon cortado en rodajas para decorar.
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