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1 kg de carne de cerdo (a gusto), 75 gr de manteca, 2 cdas de aceite, 1 cebolla picada, 1 vaso de vino blanco seco, Sal y pimienta, 2 cdas de mostaza, 100 gr de pasa de uvas rubias, 2 cdas de azúcar, Jugo de 1 naranja, 1 cda de perejil picado.
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